荔浦芋頭怎么挑選好吃的 如何挑選荔浦芋頭


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1、選擇芋頭應選擇較深顏色的品種,表皮完整無芽種,最好是帶著泥巴者最佳 。
2、選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的 。芋頭必須體型勻稱,拿起來重量輕,就表示水份少;切開來肉質細白的,就表示質地松,這就是上品 。注意外型不要有爛點,否則切開一定有腐敗處 。
【荔浦芋頭怎么挑選好吃的 如何挑選荔浦芋頭】3、此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現粉質,肉質香脆可口;如果呈現液態狀,肉質就沒有那么蓬松 。

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