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湖南剁辣椒的做法 湖南剁辣椒怎么做好吃

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 湖南是一個無辣不歡的地方，那時美食多以辣味為主，平時人們也喜歡自己制作一些剁辣椒 。當地人制成的剁辣椒，味道誘人，辣而不嗆，既可以直接食用，也能用來制作多種菜品 。那么湖南剁辣椒怎么做才好吃呢？一會我會把它的具體做法寫出來，大家只要按照步驟去做，制成的湖南剁辣椒就肯定好吃 。
湖南剁辣椒的做法 湖南剁辣椒怎么做好吃 制作湖南剁辣椒的材料
平時制作湖南剁辣椒時，需要準備新鮮的紅辣椒一千克，大蒜三百五十克，生姜一百克，食用鹽八十克，白酒五十克，香油適量 。
制作湖南剁辣椒的步驟
1、把準備好的紅辣椒用清水洗凈，并去掉表面的水分，然后再放在面板上，用刀把紅辣椒剁碎備用 。
 2、把大蒜全部去掉外皮，也用清水洗一下，再控掉水分剁成蒜末，把生姜也按同樣的方法處理，最后得到姜末 。
【湖南剁辣椒的做法 湖南剁辣椒怎么做好吃】3、把辣椒末、姜末和蒜末放在一起調勻，放入準備好的白酒和食用鹽然后調勻，裝入到干凈的玻璃瓶子中，并且密封起來 。
 4、放在陰涼的地方腌制一天，然后再放入冰箱進行冷藏，過七到十天以后自己制作的剁辣椒就能做好，想吃時取出放在碗中加入香油調勻以后食用就可以了 。

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