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1、芝麻菜（學名：Eruca sativa Mill.）是十字花科 ， 芝麻菜屬一年生草本植物 ， 高可達90厘米；莖直立 ， 葉片羽狀分裂或不裂 ， 頂裂片近圓形或短卵形 ， 有細齒 ， 側裂片卵形或三角狀卵形 ， 上部葉無柄 ， 總狀花序有多數疏生花；花梗長柔毛；萼片長圓形 ， 棕紫色 ， 花瓣黃變白 ， 有紫紋 ， 短倒卵形 ， 果瓣無毛 ， 種子棕色 ， 有棱角 。5-6月開花 ， 7-8月結果 。
【芝麻菜是什么 芝麻菜簡單介紹】2、分布于中國黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川 。野生或栽培 ， 歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布 。生于海拔1400-3100米 。
3、該種莖葉作蔬菜食用 ， 亦可作飼料；種子可榨油 ， 供食用及醫藥用 。
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