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1、面包屑是指壓碎的面包 。面包屑的可食部分為100% 。制作方法為將吃剩的面包片放到微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃，然后把它們鋪放在塑料袋里用搟面杖壓碎即可 。
【面包屑是什么 何謂面包屑】2、任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的面包還在發酵，馬上吃容易引起胃病，至少放上兩個鐘頭才能吃 。還有人喜歡吃大而松軟的面包，覺得口感好 。其實面包發酵也有一個度，體積過大不見得營養就多 。
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