黑芝麻湯圓怎么煮才好吃 黑芝麻湯圓的煮法


黑芝麻湯圓怎么煮才好吃 黑芝麻湯圓的煮法

文章插圖
1、常溫下先放四五分鐘解凍;煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當湯圓下入鍋以后,將火轉小點,或者加入有點冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態就可以了,持續大概5分鐘的樣子,打開鍋蓋,看到所有的湯圓都漂浮在水上,湯圓表面看上去比較光滑,用筷子按時富有彈性 。
【黑芝麻湯圓怎么煮才好吃 黑芝麻湯圓的煮法】2、煮湯圓一般是用熱水,不宜冷水煮 。避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,首次水沸后加入少許冷水,讓湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態 。煮湯圓的時間,一般為10分鐘左右,煮到湯圓飄起來了,基本就熟了 。

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