蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦怎么做
文章插圖
1、調料：料酒半湯勺、食鹽1/2茶勺 。
【蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦怎么做】2、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去蝦線備用 。
3、小蔥、生姜、大蒜、紅干椒切碎 。
4、鍋里添油，油七成熱時倒入鮮蝦炸制金黃后，撈出控油備用 。
5、另起油鍋，油熱后放入切好的姜蒜末爆香，放入辣椒末炒香，倒入兩湯匙番茄醬，炒勻后倒入少許醬油 。
6、倒入控凈油的蝦，小火翻炒 。
7、調入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋 。
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