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蘇州有什么特產 蘇州十大美食和特產介紹

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提起江蘇蘇州 ， 很多人想到的都是朦朧婉約的江南景色 ， 其實蘇州的特產也是十分豐富的 ， 五花八門的也都有 ， 很多人可能會首先提名蘇繡和陽澄湖大閘蟹 ， 但其實蘇州還有很多特色美食和土特產 ， 下面一起來了解下!

蘇州有什么特產 蘇州十大美食和特產介紹

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1、碧螺春茶
蘇州著名特產 ， 我國十大名茶之一 ， 迄今已有千余年歷史了 ， 碧螺春茶制作要求很高 ， 早春時期 ， 茶芽初發 ， 芽尖部分 ， 即“一旗一槍”不超過2厘米時采摘下來 ， 經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成 。
2、糯米湯圓
餡料甜咸都有 ， 尖的是芝麻餡的 ， 甜甜的 ， 圓的是肉餡的 ， 里面一包湯 ， 肥而不膩 ， 肉餡帶點甜味 ， 皮子很軟糯 。
3、醬汁肉
【蘇州有什么特產 蘇州十大美食和特產介紹】據了解 ， 很久以前當初叫酒燜汁肉 ， 是用紅胭脂作為著色原料 ， 后來改用紅米著色 ， 進而改稱為醬汁肉 。
4、啞巴生煎
饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品 。
5、矮腳樓餛飩
三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色 ， 鮮肉、開洋、榨菜制成餡心 ， 故稱“三鮮” 。以肉骨頭吊湯 ， 雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩皮薄、餡多、湯鮮 。
6、趙記粽子
當地很有名的粽子招牌 ， 深受當地人喜歡 ， 如果去的太晚 ， 是買不到的 。
7、梅花糕、海棠糕
梅花糕和海棠糕大概是蘇州城里長相最漂亮的兩種小吃 ， 松軟甜香 ， 餡料豐富 。
8、蘇繡
蘇繡是我國的四大名繡之一 ， 它以針法精細、色彩雅致而著稱 。
9、陽澄湖大閘蟹
蟹身不沾泥 ， 俗稱清水大蟹 ， 體大膘肥 ， 青殼白肚 ， 金爪黃毛 。肉質膏膩 ， 十肢矯健 。
10、陸長興爆魚面
每個地方都有面食 ， 但是其中做法和特色都有所區別 ，  。爆魚面的魚味道類似熏魚 ， 魚是大魚 ， 作的很酥 ， 魚刺也挑的方便 。
綜上就是一些蘇州特色介紹 ， 其實蘇州特色小吃和特產還有很多 ， 大家不要以為當地只吃較為甜的食品!

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