【蓮藕里面的泥怎么清理 藕里有泥三招處理干凈】經過長時間的運輸，沉淀在蓮藕孔里的淤泥就會變干，很難清洗，這里給大家推薦幾個處理方法 。
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流水沖泥 。把兩頭切去，將蓮藕孔對準水龍頭依次挨個沖洗 。這種方法主要是利用水強大的沖力將淤泥沖刷掉，因此水流盡量開大一點，同時蓮藕的兩頭盡量多切除一點，這樣兩端的孔比較大，淤泥容易被沖掉 。
捅孔除泥 。將鐵絲或筷子的一頭綁上棉花或布條，捅進蓮藕孔中并來回拉，最后用流水沖洗干凈 。
浸泡 。蓮藕切片，放在清水中浸泡，同時用手或者其他工具在水中攪動，等到水臟了后換干凈的水，重復上述動作，直到蓮藕被清洗干凈 。
要杜絕買到有泥的藕，最好的方法就是精挑細選 。挑選時，一定看看蓮藕的兩端，如果是斷開的，最好別選 。而且，斷開的藕更易變質，味道和營養都會打折扣 。除此之外，還要注意兩點 。第一，選顏色微黃的 。為了使蓮藕賣相好，不法商販可能對其進行漂白處理，因此，顏色過白的蓮藕不建議購買 。第二，挑外表無傷的 。質量好的蓮藕外表無傷、無爛、無銹斑，并且不干縮 。此外，正常的蓮藕表面帶有泥沙，摸著有粗糙感 。
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