玉米屬于豆類食品嗎
玉米不屬于豆類食品 。玉米是一種粗糧，玉米主要含糖、蛋白質、脂肪、微量元素、維生素、纖維素，是重要的糧食作物和飼料作物 。而豆類主要含植物蛋白、脂質成分 。
【玉米屬于豆類食品嗎】玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物 。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指標組成 。
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