文章插圖
1、材料：面粉500克、雞蛋1個、芝麻油1.5公斤、鹽7克、涼水250克 。
2、將面粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化后，用手把面抄勻，再用手把面扎成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鐘 。
3、將醒好的面壓成扁狀厚1.5厘米，再切為1.5厘米長條，揉成與筷子大小后，將其放在抹好的油的盆中，每一盤一層刷一引進油以防粘連，待全部盤完后，用布蓋上醒50～60分鐘 。
4、將芝麻油燒熱，將盤好的條取出，條頭放在左手食指根處用拇指壓住，由里向外繞在其它4個手指上，隨繞隨將條拉細 。約繞30圈左右，將條揪斷 。
【油馓子怎么做 油馓子如何做】5、斷頭壓在圈內，再用兩手食指伸入圈內拉長2/3，再用兩根筷子代替兩個食指把兩條繃直，下入油內炸至半熟時斜折過來，定型后抽出筷子，作至深黃時撈出即成 。
推薦閱讀
- staff怎么讀 staff怎么讀英語
- 隱形守護者第十章遠東槍聲怎么解鎖 遠東槍聲解鎖條件分享
- 海爾智能冰箱怎么調溫 海爾智能冰箱調溫的方法
- 酸甜鍋包肉怎么做 酸甜鍋包肉的做法
- comb怎么讀，comb my hair怎么讀
- 柿餅在冰箱怎么上霜 你學會了么？
- 關于體驗生活的句子
- 糯米豬腸怎么做 怎么做糯米豬腸
- 魔方英語怎么讀，魔方英語怎么讀音
- 新射雕群俠傳之鐵血丹心張無忌人物介紹 新射雕群俠傳張無忌怎么樣