粉腸腐竹煲的做法 怎么做粉腸腐竹煲
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1、原料：粉腸、腐竹、姜、蔥、油、醬油、腌料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒 。
2、粉腸處理好后放米酒 ， 胡椒粉 ， 醬油 ， 鹽 ， 生粉抓勻腌制15分鐘 ， 腐竹需提前泡軟 ， 備洋蔥 ， 姜 ， 蒜頭 ， 蔥段 。
3、小砂鍋熱鍋放油 ， 下洋 ， 姜片 ， 蒜頭炒香 。
4、炒至洋蔥變透明狀 。
5、放入腐竹 ， 調點醬油 。
【粉腸腐竹煲的做法 怎么做粉腸腐竹煲】6、用筷子拌均勻中火煮五分鐘 。
7、然后放入腌制好的粉腸 。
8、蓋上蓋子 ， 從鍋邊淋點米酒去腥還能增香 ， 中火煮五分鐘 。
9、打開蓋子攪拌一下 ， 放入蔥段即可關火 。
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