酸辣青椒怎么做 酸辣青椒的做法
【酸辣青椒怎么做 酸辣青椒的做法】
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1、主料：辣椒(青,尖)300克 。
2、調料：醬油12克,鹽4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,蔥汁30克,香油3克,蔥白20克 。
3、嫩青辣椒去蒂 ， 洗凈 ， 放入烤箱內 ， 烤3分鐘至熟 ， 取出晾涼 ， 在菜墩上切成塊 。蔥白切花 。
4、碗內加入醬油、鹽、味精、醋、白糖、蔥汁、香油、蔥白花 ， 調成味汁待用 。
5、圓盤內放入青辣椒塊 ， 擺成饅頭形 ， 將碗內調好的味汁澆在青辣椒塊上 ， 拌勻即成 。
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