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木薯淀粉和糯米粉區別

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1、定義不同 。
糯米粉：糯米粉是用糯米浸泡一夜 ， 水磨打成漿水 ， 用個布袋裝著吊一個晚上 ， 待水滴干了 ， 把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 當然 ， 在超市也能買到現成的 。
木薯粉：木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉 ， 這種植物屬大槭科 ， 與蓖麻 ， 橡膠 ， 小桐子同科 。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀 ， 口感帶有彈性 。
2、用途不同 。
糯米粉：它可以制作湯團（即元宵）之類食品和家庭小吃 ， 以獨特的風味聞名 。
【木薯淀粉和糯米粉區別】木薯粉：木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品 。

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