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1、準備食材：土豆、胡蘿卜、蒜瓣、小辣椒。
2、土豆、胡蘿卜分別去皮 ， 蒜瓣拍碎去皮 ， 小辣椒洗凈去頭尾。
3、胡蘿卜切片 ， 蒜瓣剁碎 ， 小辣椒切片。
4、土豆切片 ， 用清水沖洗一下（不要切的太薄 ， 以免炒時會爛）。
5、熱鍋放適量植物油 ， 下蒜蓉和胡蘿卜爆炒。
6、倒下土豆片翻炒片刻。
7、加上辣椒。
8、加上少許清水不停翻炒 ， 以免糊鍋。
9、炒至土豆片發軟 ， 調人食鹽。
【怎么炒土豆片 土豆炒好吃】10、調人雞粉翻炒均勻 ， 即可裝盆。
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