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生大蒜和熟大蒜的功效

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 大蒜人們平時經常吃 ， 但是有些人喜歡生吃大蒜 ， 有些人卻喜歡吃熟的大蒜 。只不過食用方法不同 ， 大蒜的功效也不相同 ， 今天我就為大家說說生大蒜與熟大蒜的功效各有哪些 。
生大蒜和熟大蒜的功效1、生大蒜可以抗癌
【生大蒜和熟大蒜的功效】抗癌防癌是生大蒜的重要功效之一 ， 因為生大蒜中鍺和硒等微量元素的含量比較高 ， 可以抑制癌細胞的生成 ， 而且生大蒜中還有一種天然的大蒜素 ， 它進入體以后也能抗病毒 ， 抑制癌細胞生成與再生 ， 經常食用能有效減少癌癥的發病率 。
2、生大蒜可以殺菌消炎
殺菌消炎也是生大蒜的重要功效 ， 在生大蒜中有一些含硫化合物 ， 它對人體內的球菌、桿菌以及多種真菌都有很強的消滅作用 ， 人們平時吃生大蒜能減少多種炎癥和病毒性疾病的發生 ， 像腸炎、感冒等常見疾病都能通過吃生大蒜起到良好的預防功效 。
3、熟大蒜的功效
熟大蒜的功效相對于生大蒜就少了很多 ， 因為大蒜中的大蒜素是一種活性成分 ， 它在遇到高溫以后會出現大量流失 。因此熟大蒜的抗癌和消炎功效都會減小很多 。但是熟大蒜卻有降低膽固醇的作用 ， 它可以抑制血管僵化 ， 能加快血液流動 ， 經常食用能預防冠心病和血栓等心腦血管疾病的發生 。 

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