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生柿子怎么泡又脆又甜 生柿子泡又脆又甜的方法

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生柿子怎么泡又脆又甜 生柿子泡又脆又甜的方法

文章插圖
1、石灰水浸泡
生柿子放在生石灰水中浸泡 ， 可以讓它變得又脆又甜 ， 再浸泡生獅子時 ， 每十公斤生柿子需要準備700克生石灰 ， 要把生石灰加入適量的清水 ， 調勻以后制成石灰水 ， 然后再把它倒入到可以密封的水桶或者水缸中 ， 隨后要把準備好的新鮮柿子放搞石灰水中浸泡 ， 讓環境溫度保持在20到25度之間 ， 浸泡3到4天以后取出柿子就能變得又脆又甜 。
2、加溫浸泡
生柿子加溫浸泡以后 ， 也能變得又脆又甜 ， 在需要的時候 ， 可以把自己購買回來的生柿子直接放到鋁鍋或者桶中 ， 然后加入45度以上的溫水 ， 要把桶中的獅子全部浸沒 ， 而且要讓水溫一直保持在40度左右 ， 經過20小時左右的浸泡 ， 桶中的生柿子就能完全脫澀會變得又脆又甜特別好吃的 。
【生柿子怎么泡又脆又甜 生柿子泡又脆又甜的方法】3、柿子水浸泡
生柿子還可以用柿子水浸泡 ， 它的具體做法是報3到5個小柿子 ， 搗碎以后制成泥狀 ， 然后加入水 ， 調成柿子水放到缸中 ， 再把需要浸泡的柿子放到缸中 ， 要讓柿子水把柿子淹沒 ， 蓋好缸蓋以后把它放到溫暖的環境中 ， 兩三天以后缸中的柿子就能取出 ， 這時的生柿子已經變熟 ， 而且口感也是又脆又甜特別好吃 。

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