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怎么看老陳皮是不是染色

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1、顏色，未染色陳皮顏色通常不是很深，染色陳皮顏色則會很深，甚至呈黑色；2、湯色，未染色陳皮沖泡后并不會馬上出色，染色陳皮沖泡后則會立馬出色；3、香味，未染色陳皮香味醇厚濃郁，味微辛而不甚苦，染色陳皮氣味刺鼻 。
1、顏色

怎么看老陳皮是不是染色

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鑒別陳皮是否染色可以看顏色，未染色陳皮顏色通常不是很深，相反會出現亮色 。染色陳皮顏色則會很深，甚至呈黑色，并帶有一絲異味 。
2、湯色
怎么看老陳皮是不是染色

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鑒別陳皮是否染色可以看湯色，未染色陳皮沖泡后并不會馬上出色，有循序漸進的過程 。染色陳皮沖泡后則會立馬出色，幾泡過后湯色就會變淡 。
3、香味
怎么看老陳皮是不是染色

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鑒別陳皮是否染色可以聞香味，未染色陳皮香味醇厚濃郁，味微辛而不甚苦 。染色陳皮一般是用硫磺熏染而成的，所以會讓人聞到一股刺鼻氣味 。
【怎么看老陳皮是不是染色】

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