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1、準備食材：五花肉300克、雞蛋1個、玉米淀粉適量、白糖1勺、生抽適量、色拉油適量、生菜80克 。
2、雞蛋打入碗中攪散 。
3、五花肉去皮 ， 切成厚一點的薄片 。
4、裹上一層蛋液 ， 再裹上一層玉米淀粉待用 。
5、鍋里熱油燒至6成熱 ， 然后轉小火 ， 放入肉片煎炸 。
6、煎至兩面金黃后撈出備用 。
7、鍋里留底油 ， 燒至4成熱時加入適量白糖翻炒 。
8、倒入炸好的肉片 ， 繼續翻炒到變成琥珀色即可出鍋 。
【琉璃肉的做法 琉璃肉的做法是什么】9、起鍋裝盤 ， 就可以吃了 。
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