電餅檔鍋巴的做法大全 電餅檔鍋巴的家常做法大全
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1、材料：米飯小半碗，白芝麻適量，火腿腸適量，食用油適量，黑胡椒粉適量，五香粉適量，鹽適量 。
先蒸一鍋米飯，切適量臘肉放入！又香又油！
米飯蒸好后盛出，適當放涼后撒五香粉、鹽，打入雞蛋攪拌 。
雞蛋的作用是讓米飯粘連，電餅鐺撒油，將攪拌好的米飯平鋪加熱電餅鐺鍋，米飯定型后，用鏟子將米飯切開小塊即可 。
2、材料：大米150克、水110克左右 。
準備大米，淘洗干凈 。
泡在110克水中30分鐘 。
放在電餅鐺里攤平蓋蓋至底部糊了為止 。
3、做法三：
材料：過夜熟米飯500g，雞蛋一個，沾米粉1湯匙（15ml），糯米粉1湯匙，玉米粉1湯匙，鹽、醬油、胡椒粉適量，孜然粉、辣子面適量 。
過夜的米飯比較好，調料大集合，鹽和醬油根據口味添加，拌勻 。
放入保鮮袋里用搟面棍搟成方形，薄厚自己掌握，想吃脆脆的就薄些，軟些就厚點 。
【電餅檔鍋巴的做法大全 電餅檔鍋巴的家常做法大全】剪開保鮮袋，切成方塊，比較黏手，可以沾點水 。
電餅鐺多放些油，兩面都刷油，大約煎10分鐘，中途翻面，出鍋撒辣子面和孜然粉 。
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