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1、食材：香菇適量、豆腐適量、胡蘿卜適量、青菜適量、粉條適量、豆皮適量、火腿適量、金針菇適量、木耳適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、高湯適量 。
2、首先將所有的食材洗干凈，用開水焯一下，放在一旁備用 。
3、將砂鍋放在火上加熱，然后倒入少量油，爆香蔥和姜，然后一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然后依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子 。
4、擺好以后，顏色搭配開，葷和素也搭開 。
5、加上高湯，一定記的，湯一定要是熱的 。
【三鮮鍋的做法 三鮮鍋怎么做】6、小火燉10分鐘左右就可以了，最后加上白胡椒粉，鹽，雞精，香油，小香蔥點綴 。
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