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真面目！4類常被認為富含營養的垃圾食品！

生活百科 比薩餅

垃圾食品（Junk Food） ， 是指僅僅提供一些熱量 ， 別無其它營養素的食物 ， 或是提供超過人體需要 ， 變成多余成分的食品 。包括冷凍甜品 ， 餅干類食品 ， 火腿 ， 罐頭等 。
世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食 十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品 。
在生活中 ， 你可能不知道一些標著營養食品或向來被認為營養健康的食品 ， 其實并沒有什么營養 。我們就來認識一下這些善于偽裝的“垃圾食品”吧 。
早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類 ， 一直是人類最重要的食物 。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的 。然而 ， 一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的“五顏六色”的早餐谷物 ， 使這些谷類的營養成分大大降低 。
比薩餅
在意大利 ， 比薩餅甚至受到了法律的保護 ， 規定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成 。比薩餅本來是非常有營養的 ?，F在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅 ， 使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類 ， 還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高 ， 營養價值卻不值一提 。
加工酸奶
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的 ， 富含蛋白質、鈣和維生素 。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說 ， 酸奶可以是個很好的選擇 。但現在有很多酸奶已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點” ， 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品 。因此 ， 在購買時最好選擇普通的酸奶 ， 必要時自己加入一些水果 。
綠茶飲料
綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分 ， 可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病 。但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品 ， 打著健康飲品的幌子到處兜售 。其實 ， “綠茶”瓶子上的任何一種成分 ， 如糖精、防腐劑等 ， 都讓它在健康方面離我們更遠 。
其實 ， 可以替代垃圾食品的食物很多 ， 世界衛生組織公布的最佳食品包括：
1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。
2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素 ， 又是抗癌能手 ， 為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜 。
3.最佳肉食鵝鴨肉化學結構接近橄欖油 ， 有益于心臟 。雞肉、新鮮魚、蝦類 。
4.最佳湯類雞湯適用于冬春季飲用 ， 可以在一定程度上預防感冒 。5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳 ， 植物油與動物油1：0.5為宜 。
6.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜 ， 核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等 。
【真面目！4類常被認為富含營養的垃圾食品！】簡而言之 ， 只要是新鮮的 ， 經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等 ， 都是健康食品 。

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