蘑菇燉豆腐的做法 怎么做蘑菇燉豆腐
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1、材料：鮮蘑50克，南豆腐4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克 。
2、豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊 。入鍋蒸40分鐘 。
【蘑菇燉豆腐的做法 怎么做蘑菇燉豆腐】3、鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片 。
4、將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成 。
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