雪綿豆沙的正確做法 怎樣做雪綿豆沙
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1、雞蛋4個，豆沙餡100g，淀粉5g，油15g，白糖15g 。
2、4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離備用 。
【雪綿豆沙的正確做法 怎樣做雪綿豆沙】3、豆沙餡取煮熟的雞蛋黃那么大一塊，搓成球裹上淀粉！
4、打發蛋清 。
5、蛋清打出這種魚眼泡時停下加兩勺淀粉再接著打 。
6、打成盆倒扣不會掉下的狀態 。
7、把豆沙餡裹上打好的蛋清 。
8、用溫熱的油炸 。
9、做好了后撒上白糖 。
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