空氣炸鍋面包的做法 空氣炸鍋面包怎么做
【空氣炸鍋面包的做法 空氣炸鍋面包怎么做】
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1、食材：面粉200克（高筋1、雞蛋40克（一個雞蛋不要用、牛奶90克、酵母6克、鹽3克、黃油16克、糖24-40克 。
2、把面粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團，我無力活出手套膜于是蓋了保鮮膜放在冰箱里醒面，2到12個小時后拿出，混入黃油繼續活 。
3、活好以后把面分成4個小面團，搟成長方形 。
4、需要涂餡料可以涂在表面 。
5、空氣炸鍋籃用錫紙包好 。
6、把面卷放進去，每個之間要留好繼續發酵的空隙 。
7、繼續發酵一倍大以后，面卷表面刷上蛋液，炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鐘，再拿上層掉錫紙150度3-5分鐘上色 。
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