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世界上最辣的辣椒品種,,死神辣椒竟吃到自燃,

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世界上最辣的辣椒品種1特立尼達莫魯加蝎子
辣椒研究所專家經過數月研究后認定，“特立尼達莫魯加蝎子”辣椒是世界上最辣的辣椒品種 。這種辣椒大小如同高爾夫球 。依據斯科維爾辣度檢測體系，它的平均辣度超過120萬單位，有些果實甚至達到200萬單位 。
2娜迦毒蛇
娜迦毒蛇(NagaViper)是世界上最辣的辣椒之一，來自英國坎布里亞郡的一個小溫室 ?！澳儒榷旧摺庇?種已知對人類而言最辣的辣椒雜交而來 。它的辣度令人不可思議，能夠讓人淚如泉涌，喉嚨猶如火燒，鼻涕流個不停 。
3納加辣椒
英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚 。一家餐館的老板說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣了，“簡直能讓大腦停止思維” 。曾一度成為最辣的辣椒 。
4魔鬼椒
“印度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，產于印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種 ?，F在是世界第二辣，第一辣為娜迦毒蛇，史高維爾指標達到驚人的1359000 。品嘗“印度魔鬼椒”時，開始沒感覺到什么辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強 。
5涮涮辣
涮涮辣，傣語稱“嘛苤脹線，”全世界最辣的辣椒之一，與印度魔鬼椒不相上下 。屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種 。主要分布與亞熱帶地區 。
大家知道世界最臭的食物有哪些？第七名，榴蓮
榴蓮在泰國(微博)最負有盛名，被譽為“水果之王” 。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的 。榴蓮雖臭，但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃 。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味后，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴蓮銷到世界各地 。
榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色 。味道甜而噴香 。
第六名，番石榴
喜愛熱帶水果的人對它一定不陌生 。在非洲，它的醫療功效早已聲名遠播，在太平洋島嶼的婦女們利用番石榴的果肉，來做為臉部與身體的乳液 。番石榴含多種豐富的營養素(醣類，維他命，礦物質等等)，使它具有潤澤，賦活與保護肌膚的能力 。
番石榴具有較高的營養和藥用價值，含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等 。
此外，番石榴還因富含維生素C而備受人們青睞 。在長時間的野外科學探險考察活動中，番石榴粉幾乎是不可缺少的必備品，它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免由于維生素C缺乏而引起的疾病 。不僅如此，番石榴還廣泛應用于食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高 。
第五名，臭豆腐
中國的臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好 。其實臭豆腐屬于發酵豆制品，制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是少吃為好 。
研究證明，豆制品在發酵過程中，會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫，它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康并無益處 。此外，胺類存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺 。
臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序 。在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到其它細菌的污染，輕者會引起人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素 。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，近年來曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的 。
其實，臭豆腐也不是一無是處，它在制作過程中，能合成大量維生素B12 。人體缺乏維生素B12，會加速大腦老化，容易引起老年性癡呆 。不過，維生素B12在肉、蛋、奶、魚、蝦等很多動物性食物中都存在，與這些優點比起來，臭豆腐的缺點更應該引起人們的注意 。
如果真對臭豆腐難以割舍，建議大家吃時最好多吃新鮮的蔬菜和水果，它們含有的維生素C可阻斷亞硝胺生成 。
第四名，kiviak
加拿大的發酵食物，先準備一個海豹尸體挖去內臟，然后在死去的海豹肚里放了放了70,80只的海鳥，再埋起來發酵，接著聽起來不可思議，要從鳥的肛門，吸食體內的物質 。
原來居住在北極圈內的居民，通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況，但逐漸的燒熟肉來吃的風俗扎根了，從生肉來獲取維他命的機會就減少了，所有把這個kiviak作為調味料涂在烤肉上食用，以此來達到補充維他命的目的，簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所生成的豐富的營養素，最終獲得了維他命 。
第三名，鰩魚片
鰩魚是韓國全羅道的頂級食材，最特別的就在於它會自行發酵，然后散發出強烈刺鼻的氨氣(廁所的味道)，也就是俗稱的阿摩尼亞味，所以導游有特別警告，吃的時候千萬別深呼吸，不然很容易發生意外呀!
但是，鰩魚味道雖然很臭，不過當地人卻愛不釋手，當成婚喪喜慶等重要節日必備的美味佳肴,據說它的臭味是第三名kiviak的5倍，???豆的14倍 。
第二名，腌鯡魚罐頭
對瑞典人而言，每年的夏末秋初之際是—年中最美好的時光 。這時候，天空湛藍，微風和煦，陽光充足，而瑞典人最鐘愛的美食，世上最臭的佳肴——瑞典腌鯡魚也在這時候悄然上市了 。
瑞典腌鯡魚是一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品 。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為腌制鯡魚準備好原料 。腌制鯡魚的獨特之處在于自然發酵 。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，制作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵 。據說，這套腌制鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵腌制鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些 。
第一名，TEXMEX
作料是世界各國美食重要的組成部分，西班牙作料很多，其中有一樣作料，對于中國人而言極其陌生和難以享用 。作料的西班牙語名字叫“TEXMEX”，中文發音應為：忒科斯美科斯 。這種作料最大的特點就是“臭”，但是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中國皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭) 。
西班牙的餐廳里、普通人家里時常彌漫這種狐臭的作料味 。據一位西班牙廚師介紹說，這種作料主要用于各種肉類和生菜上，西班牙料理中炸豬排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一層厚厚的狐臭味作料 。有時在色拉菜里也攪拌著這種作料 。
結語：
【世界上最辣的辣椒品種,,死神辣椒竟吃到自燃,】

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