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縉云燒餅的做法和配方 縉云燒餅制作步驟

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縉云燒餅的做法和配方 縉云燒餅制作步驟

文章插圖
1、材料：小麥面粉250克 ， 梅干菜50克 ， 酵母3克 ， 夾心肉100克 ， 黑芝麻適量 ， 鹽適量 ， 麥芽糖適量 。
2、將適量的面粉、酵母放入盆中 ， 加入適量的溫水 ， 將其揉成光滑的面團 。
3、將買來的梅干菜放入盆中 ， 洗凈 ， 瀝干水分 。將凍肉放入水中浸泡進行解凍 ， 剁成肉末 。將肉末、梅干菜、食用鹽放入盆中調制成肉餡 ， 攪拌均勻 ， 使其快速入味
4、將發好的面團拿出 ， 揉勻后 ， 再將其均勻分成幾等分 ， 然后 ， 稍揉 ， 搟薄 。
5、將調制好的肉餡包入面片中 ， 封好口后 ， 用力按壓 ， 使其稍扁即可 。
6、將面皮外面抹少許的麥芽糖后 ， 撒上少許的芝麻 。
【縉云燒餅的做法和配方 縉云燒餅制作步驟】7、將面餅放入烤箱中進行烤制 。待面餅顏色金黃 ， 出爐即可食用 。

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