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怎么樣包餃子 如何包餃子

生活百科 怎么樣包餃子


怎么樣包餃子 如何包餃子

文章插圖
1、用適量的水加入到面粉里 ， 進行和面 ， 然后把面團放一放進行醒面30分鐘左右 ， 把面分成小塊后 ， 把面團滾成圓柱體長段 ， 后切成小段1-2厘米 ， 這個時間就開始分工 ， 有的人按面皮 ， 有人搟餃子皮皮 ， 有人包餃子 ， 有人下餃子 。
2、把切好的小面團 ， 按一下后用搟面杖不停地轉動著搟 ， 用一只手控制著方向 ， 另一手扶著即可 ， 注意搟面皮力度 ， 把面皮搟成圓皮 。
3、一個一個地檊著面皮 ， 供應著包餃子用 ， 做好餃子餡就開始準備著包餃子 ， 先把餃子餡用筷子或勺子按一按 ， 然后一塊一塊地挖餃子餡 。
4、左手拿著一個面皮放在四個指頭上面 ， 右手用筷子把餃子餡加入到面皮上 ， 用筷子控制好餡的大小 ， 然后在餃子皮上進行調整下餃子餡形狀 ， 使其整個餃子皮能包著餃子餡即可 。
5、如果是第一皮包餃子 ， 我們根據自己的包餃子情況 ， 進行按照這四種方式進行包餃子形狀 ， 這樣形狀好看而且好吃 ， 通用的包法是第三種 ， 把餃子皮對折后邊緣按緊 ， 后用手指頭捏出不同的形狀 。
6、把包好的餃子橫排排放或者圓圈轉著排放 ， 放好留好一定的間距 。
【怎么樣包餃子 如何包餃子】7、把餃子都包好后開始準備著鍋燒水后下餃子 ， 一般都是熱水下餃子 ， 如果是速凍水餃涼水下鍋即可 ， 下餃子多滾幾次后盛出 ， 弄點辣椒油和醋蘸著吃 ， 雖然做著比較麻煩但吃著自己包出的餃子好吃又美味 。

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