紅酒有渣子是好是不好 紅酒有渣子好嗎
【紅酒有渣子是好是不好 紅酒有渣子好嗎】
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1、好 。
2、紅酒底部會出現沉淀物，這是屬于正?，F象，產生沉淀的原因有兩種，一個是紅酒在過濾的時候不徹底出現殘渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮，另一個是因為葡萄中酒石酸在低溫下會形成酒石酸鹽結晶，是不溶的沉淀物 。
3、紅酒中的沉淀物其實不影響飲用 ?？赡芡庥^上略有扣分，其實很多高檔紅酒中都會出現酒石酸的結晶，懂酒的行家就知道這種有沉淀的紅酒才是好酒 。
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