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一塊雞胸肉多少克？

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一塊雞**的重量平均在220克左右 ， 營養成分大概：熱量292.6大卡、碳水5.5克、脂肪11克 、蛋白質42.68克 。
雞胸肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一 。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。脂肪含量3% ， 蛋白質含量20% ， 適合減肥增肌食用 。

一塊雞胸肉多少克？

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日常吃雞肉的誤區誤解1——雞胸肉比雞腿肉更健康
雞腿肉常被很多人誤認為脂肪含量太高 ， 不利于健康 。實際上 ， 雞胸肉所含的脂肪和熱量雖然低于雞腿肉 ， 但是去皮后的雞腿肉所含脂肪量和雞胸肉相差不多 ， 要低于牛羊等其他肉類 。
就營養價值而言 ， 雞胸肉和雞腿肉的差別其實不大 。另外 ， 雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味 ， 因此受到許多家庭的喜愛 。
【一塊雞胸肉多少克？】誤解2——為了減少脂肪和卡路里的攝入 ， 在烹飪雞肉前要去皮
雞皮中含有很多脂肪 ， 為了減少熱量的攝入 ， 有些人常常會在烹調前就把雞皮去掉 。其實 ， 在雞皮和雞肉之間有一層薄膜 ， 它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢 。因此 ， 如有必要 ， 應該在烹飪后才將雞肉去皮 ， 這樣不僅可減少脂肪攝入 ， 還保證了雞肉味道的鮮美 。
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