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蝦仁水餃怎么做餡 蝦仁水餃怎樣做餡

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蝦仁水餃怎么做餡 蝦仁水餃怎樣做餡

文章插圖
1、食材：蝦500克、豬肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、醬油5克 。
2、蝦仁是將大蝦或小蝦去外皮殼的純的蝦肉 。將買回的大蝦來清洗后剝殼去出下肉后 ， 用刀切成小塊和備好的豬肉餡參和一起 。
3、韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干凈后 ， 用刀切成小段備用 。
4、芹菜要每一根都要整理 ， 芹菜葉不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干凈后用刀切成小碎塊備用 。
5、將備好的韭菜芹菜和醬油及熟豆油一起放入蝦仁豬肉餡中 ， 用竹筷子來拌均勻 。
【蝦仁水餃怎么做餡 蝦仁水餃怎樣做餡】6、備好的白面和面后 ， 將面團用搟面杖搟成小園片 ， 每一餃子皮都是一大的 。
7、餃子餡和餃子皮準備好了 ， 就可以包餃子 。

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