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奶粉怎么做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法

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【奶粉怎么做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法】

奶粉怎么做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法

文章插圖
1、食材：面粉65g、奶粉20g、雞蛋3只、元貞糖60g、調和油15g、水25g 。
2、面粉、糖、奶粉 。本來是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉來代替 。
3、蛋黃弄碎 。
4、加入四分一糖拌均 。
5、加入油拌均 。
6、把奶粉加水沖均，加入蛋黃中 。
7、面粉過篩 。
8、攪拌均勻備用 。
9、這下，來處理蛋白 。
10、加入四分一糖，打成粗泡 。
11、再加四分一糖，打成稍細的泡 。
12、再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持 。
13、分三次，把蛋白加入蛋黃中，左右攪拌，不要劃圈攪拌 。
14、攪好的糊 。
15、放在模具中，第一次放的七八成滿，其實六成滿已經夠了 。
16、放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底 。

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