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西式土豆泥的做法是什么?

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隨著現在生活水平的提高，人們越來越關心起飲食問題，并且把飲食當作一門學問來研究 。這其實是極好的，因為飲食決定著人們的身體健康，而且是營養的主要來源 。土豆中含有大量的淀粉，并且土豆的一道做法是土豆泥，土豆泥以西式土豆泥為代表，那么，西式土豆泥的做法是什么呢?

雞汁土豆泥
配 料: 土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作: 第一步：中等大小的土豆2個，去皮洗凈，切成幾大塊 。
第二步：放入清水鍋內，煮熟 。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油(我用的瑪琪琳，就是植物黃油)，一點鹽，1-2匙牛奶，拌勻 。不要太稀了 。
第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好 。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了 。
第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲)，燒開后，用水淀粉勾芡 。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了 。我用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好 。
【西式土豆泥的做法是什么?】

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