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客家腌面做法

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一、材料：
1、主料：
面條200克、蒜半個 。
2、輔料：
黃豆醬油適量、雞精適量、花生油適量 。
二、做法：
1、蒜切末 ， 切細一點比較出香；
2、鍋里加油 ， 放入蒜末 ， 油的量沒過蒜末 ， 一定要用小火慢炸 ， 大火炸蒜會苦；
3、蒜炸至金黃色 ， 蒜末變脆；
4、將面條放入清水中煮 ， 面條煮熟后將水去掉；
5、蒜油里面加入醬油和雞精；
【客家腌面做法】6、把調好的醬料加入面條 ， 攪拌均勻即可食用 。

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