面團水少了怎么辦


加水是最好的辦法 , 先少加一點就行 , 然后繼續和面 , 讓軟硬均勻即可 。面團 , 面粉和其他成分的混合物 , 具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞 。面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質 。
【面團水少了怎么辦】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少 , 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。

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