黃豆醬是什么味道
【黃豆醬是什么味道】黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，有濃郁的醬香和酯香,咸甜適口.黃豆醬是我國傳統的調味醬,用黃豆炒熟磨碎后發酵而制成 。主要原料為黃豆,小麥粉、食鹽等，富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷.鐵等人體不可缺少的營養成份.黃豆醬優質蛋白質尤其豐富.可用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、凈食等 。
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