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長食代餐粉，當心營養不良

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【長食代餐粉，當心營養不良】夏季來臨, 微商中火熱售賣的莫過于健身減肥的代餐粉 。商家不斷吹噓著代餐粉的營養價值, 例如核桃堅果粉代替早餐, 比較清淡, 又可養生養顏 。然而, 這些代替正餐的營養粉減肥效果真的好嗎?

長食代餐粉，當心營養不良

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“不好 。”南方醫科大學中西醫結合醫院彭康教授認為, 這些宣傳口號純粹是噱頭, 如果長期將代餐粉代替正餐來飲食, 極易造成營養不良的后果 。商家推出的各類減肥代餐粉, 大都只包含少量幾種食品種類, 并不包含我們人體每天必須補充的營養成分 。例如某品牌的代餐粉成分包含精選魔芋、冬大麥、水溶性膳食纖維、蘆筍、高麗菜、堅果、紅糖以及多種維生素等 。
長食代餐粉，當心營養不良

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也許想要減肥的人會認為這些代餐粉里油脂成分不高, 既可以填飽肚子, 也不會長胖 。“這種觀點是錯誤的, 人們因為審美需要所以會控制食量, 但大多數的減肥應該是結合適度的鍛煉才有效的 。而且并不是說不吃東西或者單吃少油的食物就會變瘦;相反, 人體會因為營養不良而顯得浮腫 ?！迸砜到忉? 人體內的三大營養物質 (糖、蛋白質、膽固醇) 是相互轉化的, 如果減肥者不鍛煉光靠減少油脂攝入, 即便只吃青菜, 也是不會瘦的, 而且這樣的飲食很不健康 。
代餐粉不符合個人全面的營養需求
彭康認為, 首先, 人有不同的體質, 其身體有不同的營養需求, 最好要根據自己的體質來選擇食譜, 否則容易導致機體營養不良, 免疫力低下 。其次, 不是每個人或每段時間的身體狀況適合某一種食物, 而是要全面均衡 。彭康告訴采訪人員, “至于商家所說的蛋白粉功效, 不可盡信, 它們需要科學的實驗數據來證明其效果 。雖然吃蛋白粉, 在某種程度上, 對人的身體有一定的作用, 但是適合什么樣的人來吃, 吃多少量也是我們需要考慮的, 而不能聽信廣告就隨便吃 ?！?br />
長食代餐粉，當心營養不良

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營養不良癥狀多為消瘦和水腫型
“總之, 代餐粉也好, 或保健品中的蛋白粉也好, 不能作為人們日常的正餐來食用, 只能作為偶爾的補充食物或者輔助食物 。否則, 長期單一地食用極易造成偏食、營養不良、某些微量元素的缺乏 。”彭康再三強調, 營養一定要健康全面、均衡合理, 千萬不要偏食或挑食, 要有節度, 否則會造成性早熟或過度衰老 。
而營養不良常有兩種典型癥狀:一種為消瘦型, 由于熱能嚴重不足引起, 小兒矮小、消瘦, 皮下脂肪消失, 皮膚推動彈性, 頭發干燥易脫落、體弱乏力、萎靡不振;另一種營養不良為水腫型, 由蛋白質嚴重缺乏引起, 周身水腫, 眼瞼和身體低垂部位水腫, 皮膚干燥萎縮, 角化脫屑, 或有色素沉著, 頭發脆弱易斷和脫落, 指甲脆弱有橫溝, 無食欲, 肝大、常有腹瀉和水樣便 。也有混合型, 介于兩者之間, 并都可伴有其他營養素缺乏的表現 。

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