【為什么牛奶喝多了拉肚子】牛奶作為一種大家經常喝的飲品 ， 因為牛奶中富含營養價值 ， 所以 ， 很多人會拿牛奶當早餐 ， 或是作為給孩子補鈣的食物 。但是 ， 牛奶也不能一次性喝太多 ， 而且牛奶與某些食物是不能在一起喝的 ， 否則會出現拉肚子的癥狀 。說到這里 ， 今天小編就為大家解釋一下為什么牛奶喝多了會拉肚子吧 。
一、牛奶中含有乳糖
牛奶是營養食品的首選 ， 可有些人喝牛奶后 ， 會出現腸鳴、腹痛甚至腹瀉等現象 ， 這主要是由于牛奶中含有乳糖 。而乳糖在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與 ， 有些人因體內缺乏乳糖酶 ， 使乳糖無法在腸道消化 ， 從而造成腸鳴、腹痛甚至腹瀉等 ， 在醫學上稱之為“乳糖不耐癥” 。乳糖酶缺乏一般來講與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關 。這種癥狀是可以減輕或消除的： 首先 ， 限制一天中乳糖的攝入量 。實驗證明只有在乳糖攝入量達到一定水平才會發生乳糖不耐 ， 因此牛奶少量多次飲用可以在一定程度上避免乳糖不耐癥的發生 。
二、與酸性水果同飲
在喝牛奶前后1小時左右 ， 不宜吃橘子 。因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇后 ， 就會發生凝固 ， 從而影響人體對牛奶的消化與吸收 ， 在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果 。果汁：牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白 ， 牛奶的酸堿度在4.6以下時 ， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀 ， 難以消化吸收 ， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉 。
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