紅糖發糕酵母放少了怎么辦
【紅糖發糕酵母放少了怎么辦】
紅糖發糕酵母放少了的解決辦法是趁著水里有余溫先放酵母，然后把剩余的材料都倒進去攪拌均勻，然后發酵到原體積的一倍半左右，用一根筷子攪拌一下消泡，然后倒進8寸蛋糕模具，再發10～15分鐘左右就可以上鍋蒸了 。紅糖發糕是廣泛分布于南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食 。
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