黑米怎么辨別真假 黑米如何辨別真假


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解答:
1、看顏色,就黑米而言,顏色均勻,沒有太黑或太白的顏色 。就整個黑米來說,甚至是黑色的 。如果發現黑米里有白米或者黑米粒不均勻,可能是假的 。
2、擦色 。對于黑米來說,顏色是自然的,根本擦不掉 ??梢园押诿追旁谑中睦铮缓笫箘糯?,看看手心有沒有黑色的東西 。如果有,就不要買 。
3、捏一下表皮,對于黑米的表皮,其實捏完之后可以看到表皮有一層破損 。而如果捏起來就是粉狀的,就是劣質黑米 。
4、用泡泡,如果買的話,然后用冷水泡,看水會不會變黑 。如果變成黑色,就是劣質 。一般情況下,水會渾濁,或紅或紫,為劣質 。
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