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醋放的時間長了會壞嗎能吃嗎

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會的 ， 什么東西都有保質期的 ， 如果長毛了 ， 或發白布了 ， 就不能吃了 。
陳醋之所以為“陳”就是因為它需要陳釀 ， 有3年5年8年10年之分 ， 你買回家的醋放多久都沒關系 ， 陳醋不會壞 ， 但是要注意蓋子蓋好 ， 陰涼干燥處存放 。但是 ， 如果保存不當 ， 陳醋也會壞的 ， 尤其是在高溫季節 ， 醋容易長霉或長醋鰻、醋虱（存在醋中的一類：小昆蟲） ， 遇到這種情況 ， 只需加熱(72℃)數分鐘 ， 過濾后仍可食用 。要使醋久存不變質 ， 可采用以下方法：
1、在醋中加點鹽；
2、在醋表面滴上一層麻油；
【醋放的時間長了會壞嗎能吃嗎】3、在醋瓶中放幾瓣大蒜或一段蔥白 。

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