做蛋糕蛋清打不發怎么補救 做蛋糕蛋清打不的補救方法
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1、做蛋糕蛋清打不發我們可以在里面放一些泡打粉 ， 它的主要作用是促進面粉快速發酵 ， 將其放到蛋清里面繼續進行打發工作就能完成打發工作了 。
【做蛋糕蛋清打不發怎么補救 做蛋糕蛋清打不的補救方法】2、也可以往蛋清里面加點白醋 ， 用打蛋器攪拌均勻即可 ， 同樣有助于打發成功 。
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