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車厘子用鹽水泡多久可以吃，車厘子要用鹽水泡多久才能吃

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車厘子用鹽水泡多久可以吃

車厘子用鹽水泡多久可以吃，車厘子要用鹽水泡多久才能吃

文章插圖
【車厘子用鹽水泡多久可以吃，車厘子要用鹽水泡多久才能吃】車厘子用鹽水泡15-20分鐘左右即可食用 。因為若浸泡時間過短，無法消滅有害物質 。若浸泡時間過長，鹽水的高滲環境會使車厘子中的水溶性纖維、維生素等營養成分流失 。
車厘子要用鹽水泡多久才能吃20分鐘左右 。
由于清洗車厘子的方法不同，車厘子浸泡的時間也存在一定的差異，例如生活中常用的鹽水浸泡和淘米水浸泡車厘子一般要泡20分鐘左右，如果泡的時間太短會起不到良好的殺菌效果，而若是用小蘇打來清洗浸泡車厘子的話，浸泡的時間基本能縮短一半，一般只要泡10分鐘左右就可以吃了 。
在車厘子表皮可能會附有很多細菌或農藥殘留甚至果蠅的幼蟲，加上車厘子在包裝、運輸的過程中表面可能會有灰沙存留，直接用清水洗不一定能洗干凈，而用鹽水泡能起到一定的殺菌消毒作用，能幫助清除表面的細菌微生物，同時能使水果中附著的蟲卵漂浮起來，泡完后車厘子吃的更放心 。
注意事項
1、控制鹽水濃度 。用鹽水泡車厘子的時候，鹽水濃度不宜過高，一般一盆水放5克鹽即可，可以根據車厘子的多少適當添加或減少，因為過濃的鹽水會導致車厘子大量的細胞液外流，其營養成分流失 。
2、清洗干凈 。車厘子用鹽水浸泡后，很多蟲卵或其他物質仍然會附著在車厘子表面，所以需要再用流動的清水將車厘子沖洗干凈 。車厘子怎么才能結果①車厘子的清洗方法
1.將車厘子用淡鹽水浸泡10分鐘左右,這樣能去除車厘子表面的有害物質 。
2.然后在水中放入一些食用堿,稍微攪和均勻就行,浸泡10分鐘左右,這樣可以去除車厘子殘留的農藥 。放堿的多少,要根據洗的車厘子的多少,注意不要放太多
3.輕輕把車厘子揉搓,這樣能把大部分臟東西洗掉,對個別比較臟的地方要仔細清洗
4.搓一遍之后再換兩次水,用涼開水沖洗即可 。
②吃車厘子的好處
1.滋補身體
車厘子被人們稱為水果中的貴族,它含有多種對人體有益的營養成分,能滋補身體,緩解身體虛弱,它除了含有豐富的微量元素鐵以外,還含有豐富的胡蘿卜素和維生素a,對人類的眼睛有明顯保護作用,能預防視力下降,也能提高視網膜功能,減少夜盲癥的發生 。
2.通便排毒
車厘子這種水果中含有豐富的微量元素鉀,這種物質被人體吸收以后,能提高心臟功能,穩定心率,而它的果肉中還含有大量的膳食纖維,這些物質進入人體以后,可以清除身體內的毒素,能提高腎臟的排毒功能,也能加快大便生成與排出 。
3.活血補血
微量元素鐵是車厘子這種水果中最重要的營養成分,而且它的含量特別高,它被人體吸收以后,能促進人體血紅蛋白再生,提高人體的造血能力,也能促進血液循環,提高人體免疫力,經常食用可能活血補血,也能有效預防缺鐵性貧血的發生 。
③車厘子不能和什么一起吃
1.黃瓜
眾所周知車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC,影響人體對VC的吸收 。
2.胡蘿卜
車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶,它會降低維生素C對人體的功效,所以車厘子不能和胡蘿卜一起吃 。
3.動物肝臟
如果車厘子與動物肝臟一起食用,車厘子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車厘子就喪失了原本的營養價值 。
4.熱性食材
車厘子屬于一種溫性水果,且味甘 。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬于熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等癥狀 。
④如何挑選車厘子
1.看果梗:新鮮車厘子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買
2.觀形狀:形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車厘子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜 。同時,果皮表面也不應有褶皺,因為這表示車厘子有脫水現象,水分不充足 。
3.察顏色:一般水果都遵循一個規律,產地晝夜溫差越大,水果就會越甜 。顏色深的車厘子一般較甜,顏色淺的大多發酸 。此外,顏色深的車厘子花青素含量高,有助于對抗身體內的自由基,抵抗衰老 。
⑤車厘子的保存方法
1.冷藏
車厘子這種水果冷藏保存最好,平時大家購買以后可以把它放在保鮮袋中,密封起來,存入冰箱冷藏,可以讓它保存十來天不發生變質,而且取出食用時還會特別新鮮 。
2.冷凍
車厘子可以冷凍保存,平時購買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中,然后入冰箱冷凍室進行冷凍,這樣保存的車厘子保存一年都不會變質,營養也不會流失,想食用時,取出化開就能食用 。吃火鍋時同時吃幾個冷凍的車厘子還能起到促進消化和消除油膩的作用 。

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