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1、主料：蓮子300克 。
2、調料：白砂糖200克 。
3、先將蓮子用清水浸漲，去衣去心，盛于大碗里，加水浸沒 。
4、蓮子再上屜，用大火蒸約1小時 。
5、至蓮子酥爛，即出籠 。；
6、另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子 。
7、置于火上煮，邊煮邊攪，至沸 。
【蓮子湯做法 蓮子湯怎么做】8、晾涼置于冰箱冰透即成 。
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