長期的飲食不規律 ， 吸煙很多的話是會刺激人的呼吸系統引起一些咳嗽的表現發生 。如果是藥物治療不好的話 ， 應該選擇食療的方法調理才好 ， 尤其是可以喝一些梨湯的 ， 梨湯就是用生的梨制作的一種湯類事物 ， 里面含有的營養物質是比較多的 ， 尤其是含有多種維生素物質 ， 并且可以清熱解毒效果比較明顯 。適當的喝一些的話 ， 是可以緩解咳嗽的毛病的 。但是胃寒的人不可以喝 。現在很多人都知道梨可以潤肺止咳 ， 但并不知道它只適用于燥咳 。所以把梨燉湯吃效果更好 。因為梨從中醫上來說屬于寒性 ， 如果是因內在缺乏陽氣 ， 或者是風寒感冒引起的咳嗽就不適合吃梨；尤其是生吃 ， 其中雪梨湯的做法有很多 。下面跟隨我們了解一下吧！
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不同做法的梨湯有哪些功效？
1、帶皮煮：
煮梨的時候要用整只梨 ， 也就是梨皮和梨核一起煮 。因為梨核屬酸 ， 梨肉屬干 ， 梨皮在煮熟以后就成為味苦性寒 ， 所以能起到清除肺熱的作用 。
2、配同蔥姜：
因為冬季的時候天氣干燥并且氣溫低 ， 人容易出現干咳和流清鼻涕的現象 。這個時候在煮梨的同時 ， 可以適當放入3~5片生姜和5~6段蔥根一起燉煮7~8分鐘 。趕緊趁熱把湯喝掉 ， 把梨也吃掉 。早 ， 晚各一次 。因為生姜和蔥都有解表和祛寒的作用 ， 所以效果非常好 。
3、和陳皮一起煮：
而陳皮就是存放了3年以上的橘子皮 ， 同時一起煮能起到潤燥、化痰的作用 ， 而且還能起到疏理氣血、止咳生津的功效 。
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4、和烏梅一起煮：
一般在煮的時候加入烏梅和甘草一起煮 ， 而且能有很好的潤肺止咳的作用 。因為煮出來的湯甘甜爽口 ， 所以很適合孩子食用 。
5、紅酒雪梨：
制作方法：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可依照個人愛好降至170ml-230ml）
制作配料：白砂糖4-6大匙（微甜）、10-12大匙（脆甜）； 純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)
制作過程：
1、雪梨去皮 ， 從中間切開 ， 去核 。
【不同的煮梨方法有不同的功效 雪梨湯的做法】 2、鍋中放水 ， 大火燒開后加入紅酒、白砂糖 ， 然后放入切好的雪梨 ， 等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘 。
3、再燉煮完成后裝入容器 ， 待晾涼后蓋蓋 ， 放入冰箱 ， 以湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h ， 24h后口感最佳 。
食用時切片入盤 ， 加入適量湯汁 ， 口感爽脆 ， 清涼解暑 ， 大家不妨在家中嘗試一下 。如果不喜歡酒味 ， 可以煮久一些或加些冰糖在里面 。需要注意的是 ， 煮梨湯時一定要帶著梨皮 ， 因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強 。
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挑梨的方法
1 ， 看梨臍：挑梨時 ， 要注意看梨臍 ， 也就是梨底部的凹陷 。如果看起來較深而且周圍光滑整齊 ， 具有規則性的圓形則為較好的梨子 。而臍淺又不圓的 ， 味道次之 。
2 ， 看梨的形狀：果形端正 ， 果肉肉質細膩 ， 質地脆而鮮嫩 ， 果肉中的顆粒組織也就是石細胞少 ， 汁液豐富 ， 味道也較甜 。盡量不要選擇形狀不規則的梨子 ， 對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻 ， 吃起來不帶感 。這類梨通常肉質粗糙 ， 汁液少 ， 石細胞大而多 ， 味道淡薄甚至有苦、澀味 。
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3 ， 看梨皮的厚?。喝绻嫫た雌饋磔^厚 ， 最好不要買 ， 那樣的果實粗糙并且水分不足 。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子 ， 這樣的梨子質量較好 。
4 ， 表面斑痕較多的梨子不好吃 。最好選擇表面光滑細膩 ， 并且看上去沒有綠色的部分 ， 全部是黃色的才好 ， 用手指按一按較硬朗的梨子比較好 。
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