在20世紀初 ， 科學家便發現了一種廣泛存在于各種動、植物組織中的物質 ， 它對于動、植物的生長有著極強的促進作用 。之后 ， 科學家從肝臟中分離出此種物質 。1940年初 ， 此種維生素被首次成功合成并命名為泛酸 ， 即維生素B5 。下面和我們一起來看看 。
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泛酸也稱作維生素B5、遍多酸 ， 無臭 ， 味微苦 ， 因其性質偏酸性并廣泛存于多種食物中 ， 故而得名 。一般公認泛酸與頭發、皮膚的營養狀態密切相關 ， 當頭發缺乏光澤或變得較稀疏時 ， 多補充泛酸可見其效；制造抗體也是泛酸的作用之一 ， 能幫助人體抵抗傳染病 ， 緩和多種抗生素副作用及毒性 ， 減輕過敏癥狀 。泛酸缺乏易引起血液及皮膚異常 ， 產生低血糖等癥 。它是一種淡黃色黏稠油狀物 ， 可溶于水和醋酸 ， 在酸、堿環境中和長時間加熱的情況下易分解 。泛酸普遍存在于生物體內 ， 在人體中起著非常重要的作用：
（1）預防和治療疾病 ， 泛酸參與抗體的合成 ， 可幫助制造抗體抵抗傳染病 ， 是抗體的“供應商” ， 可用來輔助治療褥瘡、靜脈曲張性的潰瘍、膀胱炎、手術后腸梗阻 ， 預防消化不良、低血糖、蛀牙等癥 ， 還可預防鏈霉素過敏 。
【泛酸的作用和功效 教你辨別具體哪些人需要補充】 （2）維持腎上腺的正常機能 ， 防止、消除疲勞 ， 維持應付各種壓力的腎上腺的健康功能 ， 因此 ， 泛酸又被稱為“抗壓力的維生素” 。
（3）幫助細胞的形成 ， 維持正常發育和中樞神經系統的發育 。
（4）參與人體利用碳水化合物、脂肪及蛋白質轉化成能量的過程 ， 是脂肪和糖類轉變成能量時不可缺少的物質 。
（5）有助于傷口愈合 ， 維持免疫系統健康 。
（6）緩解多種抗生素的毒副作用、經前綜合征和惡心癥狀 。減少風濕性關節炎的疼痛癥狀 。
（7）可以制造抗體 ， 抵抗傳染病 。
（8）治療手術后休克 。
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泛酸 ， 因為廣泛地存在于各種天然的新鮮食物中 ， 側面說明了人體內通常不缺泛酸 ， 但也不能就此忽略對泛酸的補充 。尤其是服用水酸等抗泛酸藥物 ， 或者長期食用泛酸含量較低食物的人群 ， 可能會導致泛酸缺乏癥 。比如：
（1）類風濕性關節炎患者 。
（2）壓力大者 。泛酸可幫助人體分泌抗壓力荷爾蒙 ， 平緩緊張情緒 ， 提高抗壓力 。
（3）長期服用避孕藥女性 。
（4）手足常感刺痛者 。
當人體中的泛酸不足時 ， 會出現手足刺痛的感覺 ， 此時應增加對泛酸的攝取 ， 同時與B族維生素合用 ， 可改善不良癥狀 。
由于泛酸非常容易受到破壞 ， 食品加工、食品添加物、咖啡因、熱、安眠藥、酒精和冷凍等都是導致泛酸流失的原因 ， 所以盡量少食冷凍或精加工食品 。
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人體需求
人類對泛酸的需要量 ， 隨著每天所承受的壓力大小而異 。
1、成人建議攝取量是4-7毫克；
2、懷孕婦女建議每日攝入量為5-9毫克；
3、哺乳期女性每日建議攝取量為5-9毫克 。
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