三高病是人人懼怕的疾病 ， 但是它卻經常毫無察覺地纏上你 ， 到底如何才能遠離三高呢？專家說 ， 要遠離「三高」夢魘 ， 應先從控制體重做起 ， 配合規律運動與均衡營養 ， 以及攝取輔助抗氧化食物 ， 尤其是紅色食物 ， 才是遏止病灶根本解決之道 。下面和我們一起來看看 。
隨著生活水平的提高 ， 過去吃糠咽菜的日子已成為歷史 ， 如今各種大魚大肉的饕餮盛宴數不勝數 。于是 ， 高血脂、高血壓、高血糖成為了流行病 ， 如何降三高也因此成為了熱門話題 。很多人選擇保健品 ， 但是價格昂貴不說 ， 還容易買到假貨 。與其大費周章代購 ， 倒不如選擇一些物美價廉的降血脂食物 。下面介紹幾種天然“降脂藥” ， 讓您遠離三高不靠藥 。
高血壓、高血脂及糖尿?。ê戏Q三高）為破壞身體健康的「搗蛋三劍客」 。不僅并發癥容易增加老化速度 ， 甚至提高死亡風險 。醫師建議 ， 要遠離「三高」夢魘 ， 應先從控制體重做起 ， 配合規律運動與均衡營養 ， 以及攝取輔助抗氧化食物 ， 尤其是紅色食物 ， 才是遏止病灶根本解決之道 。
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控制體重 遠離三高纏身
維持健康體重對慢性病的預防及控制十分重要 ， 合理減重以減輕體重的5%至 15%為目標；許多研究證實 ， 對于肥胖的患者 ， 如果適度的減少原有體重的5%至10% ， 大多可改善高血壓、糖尿病及血脂異常 ， 避免心血管疾病及癌癥的發生 。
體重控制的重點在于能量平衡 ， 也就是減少能量攝取及增加耗能 ， 少吃多動仍是減肥的不二法門 。一般而言 ， 長期高血壓患者 ， 若減重1公斤約可降1至 1.7毫米汞柱的收縮壓 ， 至于第2型糖尿病患者減少5%體重 ， 1年后糖化血色素約可降1% 。
飲食三五七 規律運動
三高族群在飲食照護上 ， 周碩渠醫師建議 ， 三高族群應掌握「飲食357原則」 。也就是《三高》：高蛋白、高新鮮度、高纖維；《五低》：低膽固醇、低脂肪、低鹽、低糖、低酒精量；《七分》：吃飯只吃七分飽 。
另外 ， 養成規律的運動習慣 ， 除了有助于控制體重并可降低血脂和血壓、利于血糖調控及增加心肺功能 。建議每天至少進行30分鐘的中度運動 ， 以消耗200大卡為目標 ， 如快走、慢跑、游泳等 。
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三高族飲食宜清淡 少吃油炸
周碩渠醫師強調 ， 三高族群應減少飲食中總脂肪與飽和脂肪酸的攝取 ， 并逐步將反式脂肪酸從飲食中排除 ， 應采用少油烹調法 ， 如蒸、鹵、燙、涼拌、烤、燒、燉等 。少吃油煎、炸、酥物及肥肉、豬皮、雞皮等 。
注意少用飽和脂肪酸高者 ， 如：豬油、奶油、椰子油、全脂奶類等 。富含反式脂肪酸的油脂 ， 如：氫化植物奶油（瑪琪琳）、烤酥油等及其制品（糕餅類、小西點等）應盡量減少食用 。
彩虹蔬果 護心抗氧化
面對三高族群易引發引起心血管疾病風險 ， 醫師建議 ， 飲食應以清淡天然為宜 ， 多選用富含纖維質的食物 ， 如蔬菜、水果、未加工豆類及全谷類；避免食用加工罐頭及腌制食品 ， 同時應減少高鈉調味品的使用 ， 如味精、豆瓣醬、沙茶醬等 。
同時建議可增加抗氧化食物 ， 選擇「彩虹蔬果」；如紅色指西紅柿、草莓 ， 綠色指深綠色蔬菜 ， 其他像青紅椒、胡蘿卜、葡萄、漿果、蔓越莓等蔬果 ， 富含花青素、多酚 ， 不僅可養生抗老 ， 還可讓皮膚水嫩光滑 。
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攝取茄紅素抗氧化 護心臟
茄紅素是類胡蘿卜素的一種 ， 具有抗氧化功能 ， 能清除體內自由基 ， 還有抑制血小板活性的功能、減少血栓形成 ， 降低中風發生率 。此外 ， 茄紅素還具有改善血管內皮細胞、增加動脈彈性 ， 進而預防動脈硬化的功效 。
特別是 ， 茄紅素可以降低心臟疾病罹患率、防止紫外線傷害皮膚、抑制癌癥的發生、提高男性的生育力 。一般多存在紅色的蔬菜中 ， 除了西紅柿及西紅柿制品外 ， 西瓜、番石榴、木瓜、茄子、櫻桃、紅甜椒等天然食材 ， 也都含有茄紅素 。
天然降血脂的食物
薏仁
薏仁屬五谷類 ， 和燕麥、米糠、大麥等谷類相同 ， 都含有豐富水溶性膳食纖維 ， 可吸附膽汁中的膽鹽 。由于膽鹽是利用肝臟內的膽固醇制造 ， 通常到小腸時會再被回收、利用 ， 當纖維吸附膽鹽后 ， 食物油脂的消化、吸收變差 ， 再加上膽鹽無法在小腸末端被肝臟回收、反復使用 ， 肝臟必須使用貯存的膽固醇 ， 代謝成膽鹽 ， 而促使膽固醇自肝臟排出 ， 因而降低血中膽固醇含量 。薏仁能降低血脂及血糖 ， 促進新陳代謝 ， 有利尿作用 。且薏仁熱量比較低 ， 吃了不容易肥胖；其豐富的水溶性纖維 ， 可以緩解便秘狀況 ， 清除體內堆積毒素 。專家建議 ， 具高脂血癥、心血管疾病家族史者 ， 應從年輕時開始攝取富含水溶性纖維的食物 ， 包括蔬菜、水果及已知的燕麥、薏仁等谷類 。
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毛豆
毛豆很普通也很常見 ， 很多人都吃過 ， 但是 ， 你們知道嗎？毛豆也能降血脂呢 。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維 。其中蛋白質不但含量高 ， 且品質優 ， 可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美 ， 易于被人體吸收利用 ， 為植物食物中唯一含有完全蛋白質的食物 。毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜 ， 但其中多以不飽和脂肪酸為主 ， 如人體必需的亞油酸和亞麻酸 ， 可以改善脂肪代謝 ， 有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇 。另外 ， 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用 。同時毛豆營養豐富均衡 ， 含有益的活性成分 ， 經常食用 ， 對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用 。建議大家不妨在此時節多吃點毛豆 ， 還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足 。
茄子
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 。維生素C含量達17毫克 ， 遠遠高于蘋果含有維生素C的量 。除了常規的6大營養成分外 ， 茄子還含一定量的皂草苷、葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿等人體需要的生物活性物質 。特別是紫茄子中富的含維生素P ， 其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結合處 ， 故茄子以紫色品種為上品 。紫茄中含有較多的維生素P ， 能增強細胞黏著性 ， 提高微血管彈性 。醫學研究表明 ， 茄子能降低膽固醇 ， 還能防止高脂血癥引起的血管損害 ， 可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥 。
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大蒜
大蒜是我們日常飲食的必備食物以及調料 。很多人愛吃大蒜 ， 不是因為它的口感多么的美好 ， 而是因為它對身體健康的諸多好處 。大蒜有助于降血脂 ， 你知道嗎？人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水平過高引起的 ， 許多日常食物 ， 像雞蛋、香腸、奶酪、咸肉等 ， 吃了之后會使血液中的脂肪上升 。但是如果同時吃蒜 ， 脂肪上升的趨勢就會受到遏制 。除了有助于降低血脂外 ， 大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用 。這一點很重要 ， 因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積后 ， 就有可能導致心臟病 。抽煙喝酒也會使血液變得黏稠 ， 如果同時能吃些大蒜 ， 就會平衡稀釋血液 。這是因為大蒜具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性 。大蒜所具有的這些潛在功效 ， 為預防和改善動脈粥樣硬化、防治心臟病 ， 開辟了一條嶄新的途徑 。但吃大蒜時要注意量 ， 不是吃得越多越好 ， 大蒜吃多了會影響維生素B的吸收 ， 大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用 ， 容易引起眼瞼炎、眼結膜炎 。另外 ， 大蒜不宜空腹食用 。
綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物 ， 而在它發芽過程中 ， 維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多 。大量維生素C可促進膽固醇排泄 ， 防止其在動脈內壁沉積 。綠豆芽的膳食纖維 ， 能幫助清除體內垃圾 ， 還可以與食物中的膽固醇相結合 ， 并將其轉化為膽酸排出體外 ， 從而降低膽固醇水平 。綠豆芽性味甘涼 ， 富含水分 ， 還可以解膩生津 ， 是不可多得的減肥調脂小菜 。
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胡蘿卜
【常吃天然降血脂的食物 遠離三高不靠藥】 胡蘿卜能夠起到降血脂的作用 ， 同時它還能夠讓腎上腺素更快的合成 ， 此外它還有很多其他的作用 ， 比如降血壓和強心 ， 所以它對于高血壓和冠心病的患者來說是一款非常好的食療品 ?，F代研究發現 ， 胡蘿卜中含有大量的生物鉀 ， 鉀進入血液后 ， 能將血液中的油脂乳化 ， 同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊” ， 并將這些“垃圾”排出體外 。達到降血脂、“清潔”血管、增加血管彈性的效果 。
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