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1、鍋里放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下后放涼水里清洗，瀝水，裝盤 。
2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用 。
3、鍋里留油，加胡蘿卜絲、蒜泥、干紅辣椒段煸炒 。
【扒油菜的做法 扒油菜的簡單做法】4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒 。
5、加醬油、白糖、水淀粉勾芡 。
6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可 。
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