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秋季給孩子吃哪些蔬菜可以降火

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蔬菜是我們日常生活不可或缺的食物 ， 但每個季節都適宜吃的蔬菜各不相同 。那么 ， 冬季吃什么蔬菜好呢？
小白菜：小白菜味苦微寒 ， 適合養胃通腸 。它富含維生素C和鈣質 ， 還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等 。
【秋季給孩子吃哪些蔬菜可以降火】菠菜：菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。秋冬季節天氣干燥 ， 菠菜中豐富的核黃素 ， 有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用 。
菜花：菜花含有豐富的維生素類物質 ， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上 。中醫素來有“色白入肺”之說 ， 秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節 ， 菜花無疑是一種適時的保健蔬菜 。
芹菜：芹菜性涼 ， 味甘辛 ， 平肝健胃 ， 富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等 ， 可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏 ， 還有祛痰作用 。
蓮藕：蓮藕富含多酚類物質 ， 可以提高免疫力 ， 還可抗衰老 。另外 ， 把藕加工至熟后 ， 其性由涼變溫 ， 雖然失去消淤、清熱的性能 ， 卻對脾胃有益 ， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效 。

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