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紅茶和綠茶的口感區別

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紅茶屬于全發酵茶 ， 其口感更注重濃、甜、順 ， 具體表現為茶湯順滑圓潤 ， 口感醇厚 ， 甘甜且綿綿悠長 ， 而綠茶屬于不發酵茶 ， 茶內包含自然物質 ， 其口感更注重甘、鮮、爽 ， 具體表現為茶湯鮮爽悠長 ， 回甘生津 ， 輕微苦澀且回甘持久 。
紅茶和綠茶有什么區別
1、外觀區別
紅茶的色澤偏黑 ， 一般呈黑紅色或黑色 ， 芽葉細小 ， 而綠茶的色澤偏綠色或黑綠色 ， 茶葉一般呈卷曲細條狀或卷曲顆粒狀；
2、茶湯色澤區別
紅茶泡茶后 ， 茶湯色澤呈深紅色或紅褐色 ， 而綠茶泡茶后 ， 茶湯呈綠色或黃色 ， 色澤差別較大；
3、口感區別
紅茶入口醇香 ， 過后回甘 ， 香氣濃郁 ， 口感醇厚 ， 而綠茶入口清香 ， 味道偏淡 ， 過后苦澀 ， 香味清淡；
4、營養成分區別
【紅茶和綠茶的口感區別】紅茶蛋白質高 ， 含有煙酸、膳食纖維、核黃素、胡蘿卜素、維生素A、C、E以及鈣、鐵、鎂、錳等多種營養成分 ， 而綠茶含有更多的蛋白質 ， 脂肪、膳食纖維、更多的維生素A、C、E以及鈉元素等 。

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