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蓮藕胡蘿卜片怎么炒

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過年吃得太油膩了 ， 今天炒了一盤糖醋蓮藕胡蘿卜片 ， 吃著特爽口 。
將蓮藕和胡蘿卜都切成片 ， 再準備花椒 。
鍋中放入食用油 ， 油熱后 ， 下花椒炸至黑色 ， 香味最大 。
炸出香味后 ， 先放入胡蘿卜片 ， 胡蘿卜過油后 ， 更易吸收 。
倒入蓮藕片 ， 翻炒均勻 ， 連在一起的蓮藕 ， 用鏟子分開 。
往鍋中倒入適量的醋 。
再加入適量的鹽 ， 調味 。
【蓮藕胡蘿卜片怎么炒】加入三勺白糖 ， 這道菜酸甜口 ， 比較清爽 。
炒蓮藕胡蘿卜時 ， 沒有湯汁 ， 所以加入適量清水 ， 有點汁比較好吃 。
蓮藕和胡蘿卜片翻炒均勻、入味 ， 就可以出鍋了 ， 這兩種菜生著都可以吃 ， 不用炒得火太大 。

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